Marca apresenta receitas especiais que unem sabor e afeto para celebrar a data em família
O Dia das Mães é uma celebração que atravessa gerações e culturas, sempre marcada pela valorização do cuidado e da dedicação materna. Mais do que uma data no calendário, é um momento de reunir histórias, fortalecer laços e criar novas memórias ao redor da mesa. No Brasil, tornou-se tradição preparar refeições especiais que demonstrem o carinho em gestos simples, mas cheios de significado.
A data surgiu no início do século XX, inspirada por movimentos que buscavam homenagear o papel das mães na família e na sociedade. Pensando nisso, a Adria, que cuida de cada detalhe, sugere um prato principal e uma sobremesa que unem sabor e carinho para tornar a ocasião inesquecível.
Como prato principal, a sugestão é a Lasanha de Costela com Mandioca. A combinação da carne macia e desfiada com a mandioca cremosa, intercalada entre camadas de massa Adria, molho branco e molho de tomate, resulta em uma receita sofisticada e irresistível. É a escolha perfeita para reunir todos à mesa e celebrar com muito sabor.
Para a sobremesa, a Taça Mousse de Manga com Biscoito, é uma ótima opção, sendo uma sobremesa leve e refrescante. O creme de manga ganha textura delicada com a gelatina e se intercala com pedaços crocantes de Biscoito Mousse Chocolate Meio Amargo Adria, criando um contraste delicioso. Servida em taças individuais, é prática, charmosa e conquista pelo equilíbrio entre frescor e intensidade.
Confira o passo a passo e surpreenda no Dia das Mães!
Lasanha de Costela com Mandioca
Ingredientes:
Molho Branco:
- 5 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
- 5 colheres (sopa) Farinha de Trigo Adria Tipo I
- 2 litros de leite
Molho de Tomate:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 10 tomates sem pele, sem sementes e picados
- 1 litro de polpa de tomate
Recheio de Costela com Mandioca:
- 1kg de costela de boi (sem osso)
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 tabletes de caldo de carne
- 250g de mandioca picada
Montagem:
- 1 embalagem de Lasanha Adria (500g)
- 400g de mussarela em fatias
- Queijo parmesão ralado
Temperos:
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Orégano e Noz moscada
Modo de Preparo:
Recheio de Costela com Mandioca:
– Tempere a costela de boi com a cebola, alho, sal e pimenta-do-reino.
– Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e coloque a costela temperada. Deixe fritar bem!
– Acrescente 1 litro de água, os tabletes de caldo de carne e deixe cozinhar por 50 minutos. Depois coloque a mandioca e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
– Retire do fogo, desfie a costela e a mandioca. Reserve.
Molho Branco:
– Em uma panela média, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Acrescente 2 litros de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
– Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada. Retire do fogo e reserve.
Molho de Tomate:
– Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque os tomates picados, polpa de tomates e 2 xícaras (chá) de água.
– Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano. Retire do fogo e reserve.
Montagem:
– Em um refratário grande e fundo, monte a lasanha.
– Divida o molho branco e o molho de tomate em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mussarela e o recheio de costela com mandioca em 2.
– Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de costela com mandioca, tiras de lasanha, molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de costela com mandioca, tiras de lasanha, molho branco, molho de tomate e finalmente queijo parmesão ralado.
– Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.
– Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.
Dica do Chefe: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.
Rendimento: 15 porções
Taça Mousse de Manga com Biscoito
Ingredientes:
- 1 embalagem de Biscoito Mousse Chocolate Meio Amargo Adria picados grosseiramente
- 3 mangas, picadas
- ½ lata de leite condensado
- ½ lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
Modo de Preparo:
– Comece preparando o mousse manga. Leve ao liquidificador as mangas, o leite condensado, o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.
– Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver. Acrescente a gelatina dissolvida no creme de manga, mexa delicadamente e reserve.
– Monte a taça mousse de manga com biscoito da seguinte forma: mousse de manga, biscoito recheado picado grosseiramente, mousse de manga.
– Leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer o mousse. Retire da geladeira decore com biscoito inteiro e sirva a seguir.
Dica do Chefe: Esta sobremesa também pode ser preparada num refratário médio.
Rendimento: 12 porções
Sobre a Adria
Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos, farinhas e torradas do Brasil. Pertencente ao portfólio da M. Dias Branco, atua principalmente no Sudeste do país e foi pioneira no lançamento das clássicas Tortinhas na região. Presente no mercado brasileiro desde 1951, a marca é Top of Mind Nacional por seis anos consecutivos na categoria Macarrão, de acordo com o Datafolha. Adria possui mais de 80 tipos de produtos em seu portfólio, além de linhas reconhecidas pelo consumidor como Grano Duro, Tortinhas Crostata e Plugados. Em 2024, a marca apresentou ao mercado outro dos grandes lançamentos de sua história, o Lámen Zero Fritura.
*Top of Mind Datafolha 2025.
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 22 indústrias, sendo 14 Fábricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 Fábricas de Cremes e Gorduras Vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e LasAcacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
