Um doce que conquista no primeiro pedaço.
Tem dias que tudo o que a gente precisa é de um doce com sabor de casa e aquele cheirinho que entrega que tem coisa boa no forno. A Torta de Crumble de Maçã é daquelas receitas que transforma o clima.
A textura crocante do topo, o recheio de maça com canela e a leveza que só o Biscoito Maizena Piraquêtraz, fazem dessa receita uma escolha certa para qualquer dia da semana.
Confira o passo a passo!
Torta Crumble de Maçã
Ingredientes:
Massa:
- 200 g de Biscoito Maizena Piraquê triturado
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de (chá) de canela em pó
Recheio:
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- suco de 1 limão
- 5 maçãs sem casca, cortadas em cubos médios
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Para o crumble:
- 100 g de Biscoito Maizena Piraquê
- 50 g de açúcar
- 100 g de manteiga, fria cortada em cubos
- 50 g de amêndoas cruas picadas grosseiramente
Preparo:
Massa:
- Em um recipiente, misture o biscoito, manteiga e a canela até obter uma massa úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda, de fundo removível, de 22,5 cm de diâmetro e refrigere.
Recheio:
- Dissolva o amido em ¾ de xícara (chá) de água e limão.
- Em uma panela, leve os demais ingredientes pra cozinhar, junto com o amido diluído, por cerca de 10 minutos. Espere esfriar por completo.
Crumble:
- Reserve 5 biscoitos e pique grosseiramente. O restante processe até farinha grossa.
- Misture a farinha de biscoito e o açúcar em uma tigela. Acrescente a manteiga e misture com as mãos até obter uma massa arenosa. Coloque as amêndoas e o restante do biscoito.
Montagem:
- Com a base fria, recheie a torta com o recheio já frio e cubra com a farofa.
- Asse a 180 °C por cerca de 25 minutos até que o crumble fique crocante.
Tempo de preparo: 60 minutos.
