Da indústria ao varejo, cadeia cervejeira responde por uma das engrenagens mais relevantes da economia brasileira
Muito além de uma das bebidas mais consumidas do país, a cerveja também representa uma das cadeias produtivas mais robustas da economia brasileira. Segundo estimativa do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), o setor movimenta cerca de R$ 254 bilhões por ano, resultado de uma operação que conecta o campo à mesa: envolve produtores de cevada, fabricantes de embalagens, transportadoras, distribuidores, supermercados, bares, restaurantes e milhares de pequenos negócios espalhados pelo Brasil.
A dimensão desse mercado também aparece nas prateleiras. Nos últimos anos, o consumidor passou a encontrar um portfólio cada vez mais amplo, impulsionado por novos estilos, receitas, ingredientes e ocasiões de consumo. Hoje, convive nas gôndolas uma diversidade de rótulos que atende tanto quem busca uma cerveja para o dia a dia quanto quem prefere experiências gastronômicas ou perfis sensoriais mais complexos.
Neste Dia Internacional da Cerveja, celebrado na primeira sexta-feira de agosto (07/08), reunimos algumas opções disponíveis no mercado para brindar a data.
Bamboa
Integrante do portfólio do Grupo RFK, a Bamboa é elaborada com receita inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras. A cerveja puro malte é produzida com dois maltes importados, três variedades de lúpulo e água captada do Aquífero Guarani. O resultado é uma pilsen de sabor equilibrado, amargor característico e alta refrescância, desenvolvida para acompanhar diferentes ocasiões de consumo, do happy hour ao churrasco de fim de semana.
Moema
Também pertencente ao Grupo RFK, a Moema é uma cerveja Pilsen que aposta em um perfil leve, refrescante e de sabor equilibrado. Desenvolvida para diferentes ocasiões de consumo, a bebida combina amargor moderado e alta drinkability, sendo uma opção versátil para encontros entre amigos, churrascos e momentos de descontração.
Erdinger Pikantus
Já a Erdinger Pikantus, distribuída pela Interfood Importação e adquirida pelo e-commerce TodoVino, é uma cerveja marrom-escura intensa, turva, com boa formação de espuma marrom. No aroma, notas de tosta, caramelo tostado, pão torrado, ameixa seca, figo, alcaçuz, noz-moscada, chocolate amargo. Na boca, possui corpo alto, cremoso, delicadamente adocicado, rico, com final muito prolongado e complexo. Também harmoniza muito bem com queijos fortes, queijos azuis, carnes vermelhas grelhadas e carnes de caça.
Weihenstephan Hefeweissbier
Também distribuída pela Interfood Importação, a Weihenstephan Hefeweissbier é uma cerveja dourada, naturalmente turva, com boa formação de espuma branca. No aroma, apresenta notas de crava, banana e pão. Possui corpo cremoso, macio, com boa carbonatação e final muito refrescante. O rótulo harmoniza com peixes, frutos do mar, salsicha de vitela e queijos cremosos.
Brewdog Black Heart
Por fim, a Black Heart, integrante do portfólio da Interfood Importação, é um grande lançamento da Brewdog inspirada nas clássicas Stouts irlandesas. Ela leva adição de nitrogênio, o que gera o famoso “efeito cascata” assim que a cerveja é servida, conferindo uma textura muito cremosa e macia com formação de uma espuma densa com bolhas muito pequenas.
Uma cerveja preta com reflexos avermelhados, boa formação de espuma marrom claro com bolhas pequenas e colarinho com muita persistência. No aroma, notas de chocolate, café e caramelo. Na boca, possui corpo baixo, textura muito macia e cremosa, amargor médio, com final seco e alta drinkability.
