A escolha das espécies, o local de plantio e os cuidados de manutenção são apenas alguns dos fatores para se criar uma área verde produtiva e integrada à rotina dos moradores, conforme explica o paisagista Alexandre Galhego
Árvores frutíferas podem integrar a composição do jardim e, ao mesmo tempo, acompanhar diferentes momentos do ano, com floração, frutificação e a presença de pássaros e polinizadores | Projeto Alexandre Galhego Paisagismo | Foto: Divulgação
Imagine um jardim bonito que acompanha o passar do tempo, com as árvores crescendo, florescendo, dando frutos e, pouco a pouco, passando a fazer parte da rotina da casa. Para algumas famílias, esse cultivo pode também se transformar em uma atividade compartilhada entre adultos e crianças plantando mudas até à espera dos primeiros frutos.
Para tanto, surgem algumas dúvidas como: qual árvore frutífera se adapta melhor ao meu espaço? Dá para plantar em vaso? E perto da piscina? Quanto sol ela precisa? O que fazer com os frutos que caem?
No paisagismo, essas respostas precisam aparecer antes mesmo da planta chegar ao jardim, pois possuir um tipo desse porte não significa só ter uma árvore que produz alimentos, elas mudam de aparência ao longo das estações, atraem pássaros e polinizadores que passam a fazer parte do cotidiano. Para o paisagista e botânico Alexandre Galhego, é essa dinâmica que torna essas espécies tão interessantes.
“Frutíferas trazem uma dimensão que a vegetação puramente ornamental não oferece: o tempo se torna visível. Um jardim com frutíferas tem estações, como a floração, frutificação, a visita de pássaros e polinizadores, e isso cria uma relação viva de conexão entre quem mora ali e o espaço externo“, explica.
Escolhendo a espécie
Antes de se apaixonar por uma muda no viveiro, Alexandre avalia o jardim e entende o que ele pode oferecer – desde questões de clima, microclima da região, quantidade de sol, tipo de solo, espaço disponível e porte final da planta.
A insolação, segundo ele, interfere diretamente na floração e na produção dos frutos. Já o solo precisa apresentar boa drenagem, pois o excesso de água pode comprometer o desenvolvimento da planta. Também é preciso considerar o sistema radicular e a proximidade com fundações, tubulações e pisos.
Para contextualizar melhor, o sistema radicular é o conjunto de raízes da planta, responsável por sua sustentação e pela absorção de água e nutrientes. Na hora de escolher onde plantar é preciso entender como essas raízes se desenvolvem | Projeto Alexandre Galhego Paisagismo | Foto: Miro Martins
“O porte final e o sistema radicular determinam onde a planta pode ir sem conflitar com fundações, tubulações ou pisos. E o espaço disponível deve considerar não só a copa adulta, mas a área de queda de frutos“, afirma o profissional, que ressalta sobre a produção precisar ser incorporada ao planejamento do jardim também.
Uma frutífera para cada espaço
E até quem tem pouco espaço para cultivar um jardim não precisa desistir da ideia. Algumas espécies podem ser cultivadas em recipientes e são uma boa porta de entrada para quem quer experimentar a jardinagem.
Conforme sua experiência, o paisagista e botânico recomenda começar por espécies nativas de baixa exigência e boa adaptabilidade, como a pitangueira e a cabeludinha, que podem ser cultivadas em vasos, e toleram poda de formação e apresentam frutificação relativamente rápida quando comparadas a árvores frutíferas de maior porte.
“Cultivo em recipiente também é uma forma segura de testar a espécie antes de decidir plantá-la direto no solo, especialmente em áreas pequenas“, comenta.
No bosque desta casa, o jardim ganha uma atmosfera diferente com uma extensa área de grama bem aparada com as árvores se concentrando ao fundo | Projeto Alexandre Galhego Paisagismo | Foto: Miti Sameshima
O processo também ajuda o morador a entender melhor as necessidades da planta. “É um ótimo ponto de entrada porque ensina o observador a ler a planta, entender se ela quer mais sol, ou se o substrato está seco demais, ou mesmo como reage à poda“.
Em jardins maiores, outras tipologias podem entrar no projeto, mas sempre considerando o porte que alcançarão na fase adulta. Uma árvore pode parecer perfeitamente adequada quando ainda é uma muda e se transformar em um problema depois de alguns anos. Jabuticabeiras e mangueiras são bons exemplos listados por Alexandre, pois quando jovens, podem parecer pequenas e fáceis de acomodar, mas crescem, ampliam suas copas e produzem uma quantidade significativa de frutos.
A escolha de uma árvore frutífera também pode contribuir para criar diferentes planos dentro do jardim, combinando alturas, volumes e texturas | Projeto Alexandre Galhego Paisagismo | Foto: Divulgação
No contraponto ele indica que a mesma jabuticabeira ou uma mangueira, que parecem ser dóceis quando jovens, em poucos anos exigem espaço, geram sujeira significativa no piso e atraem insetos se os frutos não forem colhidos com regularidade.
Por esse motivo, a proximidade com piscinas, decks, pisos e áreas de circulação deve ser avaliada com cuidado já que frutos caídos podem manchar pedras porosas, sujar superfícies e atrair mais insetos e pequenos animais para a residência.
No entanto, a solução não é necessariamente deixar de considerar a espécie, mas encontrar o lugar adequado – seja em canteiros afastados, fundos de lote e áreas com forração para receber melhor as espécies.
“O ideal é planejar essas espécies em áreas de jardim onde a queda de frutos seja parte da paisagem, não um transtorno de conservação“, afirma Alexandre.
Biodiversidade no jardim
A escolha de espécies brasileiras pode trazer ainda outras vantagens para o paisagismo. Nomes clássicos como pitangueiras, cabeludinhas, grumixameiras e outras Eugenias, por exemplo, apresentam copas estruturadas, folhagens densas e características que permitem que sejam utilizadas não apenas pela produção de frutos, mas também como parte da composição visual. “Não é preciso escolher entre beleza e função“, destaca o especialista.
Ao longo do ano, uma mesma árvore pode transformar a paisagem com mudanças na folhagem, na floração e na frutificação | Projeto Alexandre Galhego Paisagismo | Foto: Carolina Mossin
A presença das frutíferas também contribui para a concepção de um jardim mais biodiverso, atraindo aves e polinizadores. Segundo o paisagista, existe uma procura crescente por espécies nativas justamente pela capacidade de se adaptar às condições locais.
“É uma opção que une valorização da flora brasileira, adaptação natural ao clima local e menor demanda de manejo, já que essas espécies evoluíram nas mesmas condições em que serão plantadas“, explica.
Para encontrar variedades menos comuns, a recomendação é procurar viveiros especializados e produtores idôneos. Muitas frutíferas nativas não aparecem entre as opções mais convencionais, entretanto podem oferecer resistência, menor necessidade de insumos e sabores e aromas pouco encontrados em variedades comerciais.
Para Alexandre, essa relação ajuda a recuperar uma característica que pode fazer parte do paisagismo brasileiro com muito mais frequência que é a presença de plantas comestíveis como parte da experiência do jardim.
“Trabalhar com frutíferas no paisagismo autoral não é uma tendência passageira e sim um resgate de algo que a arquitetura brasileira de jardins sempre teve potencial para explorar e nem sempre explorou“.
A importância da manutenção
Na área de lazer, o projeto idealizado pelo paisagista emprega a vegetação como elemento de proteção sem comprometer a abertura visual da residência | Projeto Alexandre Galhego Paisagismo | Foto: João Friederichs
Antes mesmo de começar o plantio, pensar na manutenção deve estar no tabuleiro para evitar problemas futuros. A poda de formação nos primeiros anos ajuda a construir uma copa equilibrada e facilita o manejo da planta enquanto essa árvore crescer.
A irrigação deve ser dimensionada de acordo com a espécie e a fase de desenvolvimento. Durante a formação dos frutos, a regularidade da água pode ser ainda mais importante. Um sistema automatizado bem calibrado pode ajudar a evitar tanto o estresse hídrico quanto o encharcamento.
No caso das pragas, o paisagista aponta o chamado manejo cultural como uma das principais formas de prevenção. Adubação equilibrada, poda sanitária e colheita frequente dos frutos contribuem para manter a planta saudável e diminuir a atração de moscas-das-frutas e outros insetos.
“Frutífera não é só plantar e esquecer, ela pede acompanhamento mais próximo do que a maioria das ornamentais. Um bom projeto com espécies frutíferas envelhece com mais significado, porque amadurece junto com quem vive nele“, finaliza.
Sobre Alexandre Galhego Paisagismo
Engenheiro agrônomo formado pela USP e mestre em Biologia e Botânica pela UNESP, Alexandre Galhego atua há mais de 30 anos desenvolvendo projetos de paisagismo residenciais e comerciais que unem conhecimento botânico, arquitetura e processos naturais.
(19) 98214-4757
E-mail: contato@alexandregalhego.com.br
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