segunda-feira, 16 maio, 2022

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TABASCO® apresenta receitas para o Natal

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salmão defumado com chermoula e a pasta apimentada de espinafre e alcachofra, são as receitas saborosas apresentadas especialmente para a data e que levam como ingrediente TABASCO® Original Red Sauce e TABASCO® Green Pepper Sauce. Confira abaixo as receitas completas:

Salada de Salmão Defumado com Chermoula

Ingredientes

200g de salmão defumado

½ avocado picado

1 punhado de agrião picado

150 g de vagem

Molho Chermoula

3-4 gotas de molho TABASCO® Green Pepper Sauce

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0 ml de azeite extra virgem

1 punhado de coentro bem picado

1 punhado de salsinha bem picada

1 dente de alho amassado

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes do molho chermoula no processador com uma pitada generosa de tempero e deixe de lado.

Cozinhe as vagens em água com sal por 5- minutos, até ficarem macias, depois escorra a água e coloque em água fria por alguns minutos. Mexa bem para retirar todo o excesso de água e coloque em papel toalha para que eles absorvam toda a umidade.

Quando estiver tudo pronto para servir, coloque o agrião, as vagens e o salmão em duas tigelas separadas. Coloque o molho chermoula por cima e adicione mais algumas gotas de TABASCO® Green Pepper Sauce. Finalize sementes de abóbora e folhas de menta.

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Pasta Apimentada de Espinafre e Alcachofra

Ingredientes

2 colheres de sopa de TABASCO® Original Red Sauce

1 cebola média picada

2 pacotes de espinafre congelado, descongelado e picados

1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados

1 pote de cream cheese

5 g de sour cream

1 xícara de queijo branco ralado

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Pão sírio torrado

1 tomate médio picado

Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer por aproximadamente 5 minutos. Mexa junto com o espinafre,  as alcachofras, o cream chesse, o sour cream, ¾ da xícara de queijo branco ralado, ¾ da xícara e parmesão ralado, o molho TABASCO® Original Red Sauce e o sal. Mexa até ficar homogêneo e derretido.

Coloque em uma caçarola para servir, polvilhe com o que sobrou do queijo branco e do parmesão e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos ou até o queijo ficar gratinado. Retire do forno e sirva junto com o pão sírio e com os tomates para decorar.

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