terça-feira, 19 janeiro, 2021

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A é empresária Amélia Whitaker

Este nhoque de e Pesto de Abacate com Ervilhas vai ser sucesso na ceia de Réveillon, ainda mais se você é fã de comidinhas veganas ou vegetarianas. Para poupar tempo, peça os ingredientes da receita pelo delivery da A . O sítio é dos mais antigos na comercialização de produtos orgânicos e oferece uma série de produtos de mercearia, além de frutas, verduras e legumes que são colhidos fresquinhos semanalmente. A receita é da empresária Amélia Whitaker. 

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite de Amêndoa da Tal da Castanha;
  • 2 batatas doces (amassadas no espremedor de batatas até ficar bem homogêneo);
  • 2 colheres de de fermento nutricional;
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto);
  • ½  colher de chá de pimenta preta; 
  • ½   xícaras de farinha sem glúten.
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Modo de :

Misture todos os ingredientes. Em seguida, use as mãos para incorporar a farinha até formar a massa. Se estiver muito pegajoso, adicione um pouco mais de farinha. Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 ou 15 minutos. Transfira a massa para a superfície enfarinhada e corte em quatro partes iguais usando um cortador de massa ou uma faca afiada. Feito isso, corte em pedaços tamanho de nhoque e cozinhe em água fervente. Pincele o nhoque com um pouco de azeite e leve ao forno a 180 graus até ficar crocante, cerca de 15 minutos. 

MOLHO PESTO

Ingredientes:

  • 1 dente de alho picado alto;
  • 1 abacate bem maduro;
  • 2 colheres de de suco de limão fresco;
  • ¼  xícara de pinenuts, folhas de manjericão;
  • 1 xícara de ervilhas verdes cozidas;
  • ⅓  de xícara de parmesão
  • ¼  xícara + 2 colheres de sopa de água. 
  • Sal e pimenta preta a gosto.
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Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no processador e pulse até misturar bem. Sirva.

Sobre :

é pioneira na agricultura orgânica no Brasil e na entrega de cestas orgânicas na porta de casa. Em 1981 os fundadores Joop e Tini seguiram o sonho de uma sociedade e agricultura mais justa, respeitando o equilíbrio com a natureza, e o homem que produz e que se alimenta da terra. Tudo isso em uma época que a grande maioria das pessoas não sabia, nem nunca tinha ouvido falar o que era um alimento orgânico. Atualmente, centenas de famílias são atendidas por semana na grande São Paulo, Ribeirão Preto e cidades mais próximas ao Sítio.

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