Com 25 sabores, pizzaria do Hotel Ort combina ingredientes de alta qualidade e um ambiente sofisticado em meio à natureza da Serra da Mantiqueira
Celebrado em 10 de julho, o Dia da Pizza homenageia um dos pratos mais populares e democráticos do mundo. Presente em diferentes culturas e capaz de reunir pessoas em torno da mesa, a pizza se tornou também uma das protagonistas em todas as estações do ano em Campos do Jordão, quando as baixas temperaturas convidam a experiências gastronômicas mais acolhedoras.
Em uma cidade onde a gastronomia faz parte da experiência de viagem, o Ôpa, restaurante do Hotel Ort, se consolidou como um dos endereços mais procurados da Serra da Mantiqueira para quem busca sabores inspirados na tradição italiana em um ambiente sofisticado e descontraído. Com arquitetura que combina o rústico e o contemporâneo, o espaço preserva a atmosfera elegante do complexo e oferece uma experiência integrada à natureza da região.
Um dos grandes destaques do restaurante são as pizzas de fermentação natural, preparadas com queijos de produção própria, ingredientes selecionados e combinações que equilibram receitas clássicas e criações autorais. O processo de longa fermentação garante uma massa mais leve e saborosa, reforçando a proposta do Ôpa de oferecer uma experiência gastronômica que une técnica e qualidade. O cardápio reúne 25 sabores que transitam entre receitas clássicas e combinações autorais, sempre com ingredientes cuidadosamente selecionados e combinações equilibradas que atendem diferentes perfis de paladar.
Entre os destaques, estão criações que refletem a identidade do Ôpa e sua relação com a Serra da Mantiqueira, como a Campi Della Araucária, que leva lascas de bacon, muçarela, tomate e alho frito, além da Margherita, que valoriza a simplicidade dos ingredientes tradicionais italianos, e a Capra, que combina queijo de cabra, crocante de Parma, tomate confit, pesto de rúcula e muçarela. A proposta reforça o equilíbrio entre técnica, qualidade e criatividade em cada preparo.
As sobremesas também ganham destaque no menu, com opções como o strudel de maçã com sorvete de canela, strisce de nutella e a mini torta de nozes com caramelo salgado, que encerram a experiência de forma equilibrada e sofisticada. Aberto também ao público externo mediante reserva, o Ôpa se consolidou como uma referência gastronômica em Campos do Jordão e, mais do que celebrar a data, o restaurante convida moradores e turistas a desfrutarem de um dos sabores mais queridos do mundo em um cenário que combina gastronomia, hospitalidade e o charme característico de Campos do Jordão.
Sobre o Berg Hotel Ort
Uma grande revitalização em 2020 transformou o espaço construído em 1943 no luxuoso Hotel Ort para fomentar o turismo da região da Serra da Mantiqueira, em Campos do Jordão. Sua área de 40 mil m2 conta com uma infraestrutura completa para receber hóspedes do mundo inteiro e oferece uma experiência única de lazer, wellness e gastronomia para toda a família.
Todas as 52 acomodações e as 7 Berg Haus de até 180m2 possuem ambiente climatizado, piso do banheiro aquecido, aquecedor de toalhas, roupas de cama importada, televisores, frigobar e decoração contemporânea e requintada.
O complexo hoteleiro conta com os melhores restaurantes e a melhor pizzaria da cidade, o Küche, Eins e o ÔPA. O hotel ainda abriga o Bar Musik, sala de lareira, fireplace, Berg SPA, sala de leitura, indoor park climatizado, spielplatz ao ar livre, fazendinha, piscina, sauna, sala de ginástica, quadras saibro e society, sala de cinema, sala de snooker, além de uma extensa programação de lazer como: aulas de Yoga, Pilates, trilhas, mountain bike, passeios a cavalo, entre outros.
Endereço: Rua Eng. Gustavo Kaiser, nº 165, Vila Natal – Campos do Jordão/SP
Telefone: (12) 3668-9130/ (12) 9 9150-0888
