Drinque homônimo à iguaria, feito com morango, grenadine, mousse de limão e vodca, pode ser encontrado diariamente a R$ 44,90
São Paulo, fevereiro de 2026 – Todo mundo que gosta de comemorar aniversário costuma pensar com carinho no bolo. Deve ser saboroso, daquele tipo que os convidados perguntam de qual padaria é. E quem frequenta bar, geralmente, se diverte provando novos drinques. Foi pensando nisso que o Carola Restobar lançou a bebida Red Velvet, inspirada na iguaria homônima, que leva morango, grenadine, mousse de limão e vodka.
A princípio, o drinque era uma cortesia da casa exclusivamente para quem comemorava o aniversário no espaço. Devido à grande aceitação, a bebida foi incorporada ao menu e, atualmente, é um dos carros-chefes. O mixologista que o elaborou pensou em equilibrar os sabores doce e cítrico – duas características do bolo vermelho – com uma nota alcoólica.
O Red Velvet alcoólico do Carola também tem a cor vermelha em evidência para ficar em consonância com a identidade visual da casa, predominantemente no mesmo tom. Além de fisgar pelo sabor, o drinque também ganha adeptos pela estética, rendendo boas fotos para as redes sociais.
Serviço:
Red Velvet – R$ 44,90
Ingrediente: morango, grenadine, mousse de limão e vodka.
Carola Resto Bar – Rua Fernando de Albuquerque, 77, Consolação – São Paulo (SP)
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; às sextas-feiras e aos sábados, das 11h30 à 1h.
Reservas: (11) 91587-9638 ou www.instagram.com/carola.restobar.
Sobre o Carola:
O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.
Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.
Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização. Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar.
